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屠宰业“机器换人”步伐加快

本文摘要:近年来,随着劳动力成本增加、加工制造业高端化的改变,对企业生产效率和机械化程度明确提出了更高拒绝,使用高新技术提升劳动生产率,渐渐沦为企业的共识和大力实践中。去年6月,浙江某公司主动投放资金、改版设备,踏上了一条机器换人的转型发展之路。 一个好的企业必然必须高瞻远瞩的战略目标。该公司总监讲解,公司投资1700多万元,购置了丹麦整套全自动屠宰设备,今年初月投产以来,让工人从传统屠宰工艺中和平了出来,为企业夺得了高效发展的新天地。 这套全新的屠宰设备有何神秘之处?

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近年来,随着劳动力成本增加、加工制造业高端化的改变,对企业生产效率和机械化程度明确提出了更高拒绝,使用高新技术提升劳动生产率,渐渐沦为企业的共识和大力实践中。去年6月,浙江某公司主动投放资金、改版设备,踏上了一条机器换人的转型发展之路。  一个好的企业必然必须高瞻远瞩的战略目标。该公司总监讲解,公司投资1700多万元,购置了丹麦整套全自动屠宰设备,今年初月投产以来,让工人从传统屠宰工艺中和平了出来,为企业夺得了高效发展的新天地。

  这套全新的屠宰设备有何神秘之处?笔者在现场看见,被电晕穿刺后的猪一一钉在传送带上,依序转入流水线作业台。首先,猪被送到全自动蒸汽烫毛隧道内煮桑拿,然后通过双级螺旋脱毛机,以及水送来分离出来系统,荒废的猪毛不会随着水流被归置到统一地点。

  此时,猪身上98%的毛都被清除整洁了。褪毛是一道十分最重要的工序,不会直接影响顾客的出售性欲和猪肉口感,在新的设备落成后,起码褪毛这一个环节就为企业增加了10名工人,将来计算出来,能节省相当大一笔人工费用。  紧接着,褪毛后的猪体通过传送带转入抽打机,机器内高速旋转的几百根皮带对猪体纵向、横向敲打美容,充分保证肉质口感鲜美。

享用过桑拿和美容后,接下来就是棍半、拆分、去干净、除去、喷码盖章等环节,而这些环节也大多靠机器已完成,工人变为了管理机器的操盘手。  一名杨家职工,在生猪劈半的岗位上腊了6年。以前劈半是手工操作,光劈刀就有好几斤,棍斧头时,猪的一半重量力在身上,力气小的人显然干不了。

张红伟说道。自从公司引入自动劈半斧后,他很久不必自己花上力气了,工作精彩了很多。

  除此之外,无论白条猪、猪内脏还是猪血,电脑系统不会自动追踪。在屠宰过程中,猪体在生产车间要经过严苛的检疫关卡,检验员在棍猪、割头、剪蹄、去骨髓等工序中同步进行检疫检验。当某处找到问题后,可以立刻跟踪到这头猪的其他部分,将问题部件同时删除流水线,在源头上保证猪肉的安全性。

  比起去年,该公司一条生产线就节约工人20名,总体增加生产岗位40多个。这样的技术改革,虽然一开始投放大,但是获得的报酬也大。

企业负责人回应,在未来的发展规划中,要更进一步减缓机械化步伐,把青莲食品打导致一个为社会获取优质食品的半透明工厂。  机器换人后,浙江省海盐县民企逐步由劳动密集型南北资本技术密集型,由低成本价格竞争南北高附加值竞争,推展产业结构由低端南北高端,科技创新、提升生产效率的一系列措施为他们夺得了更加多的发展机遇,也增进了海盐县经济结构的华丽上前。


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